El día 22 de febrero del 2022 el grupo Creando Empresa Cocina se traslada a las afueras de la ciudad de Puerto Real en la provincia de Cádiz, con el propósito de hacer una visita a los huertos urbanos de la localidad.
Esta salida fue organizada por la ONG “Justicia Alimentaria” en colaboración con la Escuela de Hostelería ciclo medio Fernando Quiñones de la provincia de Cádiz y el ciclo medio de Agroecología del IES Pablo Ruiz Picasso de la localidad de Chiclana de la Frontera. Y el Plan Creando Empresa: Cocina Saludable del CEPER “María Zambrano” de la localidad de San Fernando.
Las actividades realizadas fueron las siguientes:
– Recogida en autobús en la rotonda de la policía local de San Fernando y nos dirigimos hacia la localidad de Puerto Real.
– Allí nos esperaban los otros grupos colaboradores de la iniciativa propuesta por la ONG.
– En un primer lugar el alumnado de Agroecología nos dividieron en cuatro grupos y visitamos el huerto ecológico además de las dependencias de los animales.
– Para reponer fuerzas el grupo de cocina nos prepararon un refrigerio que estaba delicioso.
– Por último, a modo de síntesis, conclusión de las experiencias saludables. Cada grupo de los distintos planes expusieron las acciones realizadas para este encuentro saludable. El alumnado de la escuela de hostelería explicó las recetas preparadas. Por otro lado el grupo de alumnado de Agroecología describió la organización del huerto y cuidado, mantenimiento de los animales. Y el grupo de Creando Empresa de Cocina Saludable explico cómo funciona una cooperativa, su organización, sus departamentos y las redes sociales como una principal vía para darse a conocer como una sociedad limitada.
Terminada la exposición y siendo las 13.30h de nuevo retomamos el autobús en dirección San Fernando.
La valoración de esta reunión Saludable desde nuestro Plan la consideramos muy enriquecedora y positiva. Donde aparte de un intercambio de conocimientos, ideas…también existieron debido a los distintos grupos generacionales muchos aspectos afectivos que hicieron de la estancia un lugar entrañable.
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